こどもパティシエ体験⑤

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夏休み最後のパティシエくんは

2回目の参加、中学1年生の男の子。

 

 

前回、難しい課題に挑戦して、思うようなケーキができなかったかも?!

なので、今回はリベンジ!!

 

 

ご両親の結婚記念日のケーキ作り☆

 

 

おじい様が和菓子職人ということもあり、手先が器用で、

いろんなお菓子用語も詳しく、しっかりした受け答えができます。

 

 

 

まずは土台作り

スポンジをくり抜き、レモンムースを流し込みます。

 


なんと2段のデコレーションケーキ

生クリームを塗る姿も職人のよう!!

飾りは手書きのプレート

金粉やアラザンを使ってきらびやかに☆

レモンとミントを飾って

世界に1つのケーキが出来上がりました!!

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3か月前