今回はスフレチーズケーキです！ お店でも時々しか並ばないのでレアなスフレチーズ     メレンゲの立て方を詳しく教えてもらえてよかった！ というお声がありました。   みんな和気あいあいと楽しそうでした！！     お茶…

  今月のお菓子教室は、「カルディナール・シュニッテン」を作りました！       この長い名前のお菓子は、ウイーンの古典菓子なのです。   ふわふわのメレンゲ生地とスポンジ生地を交互に重ねて、間にコーヒーの生クリームを…

４月から２０１９年度のお菓子教室がスタート！ 今月は、基本に立ちかえり『苺のデコレーションケーキ』でした 新しい方もお二人参加され、みなさん和気あいあいと 楽しそうに製作されていました 苺のデコレーションケーキは、一見簡…

今回のお菓子教室は「苺のタルト」を作りました！ 前回、レモンのタルトを作ったので、皆さんタルトの生地を伸ばすのが上手になっていましたよ！ 苺が美味しい時期なので、とってもおいしそうに仕上がりました☆     生地を焼いて…

4月からのお菓子教室の日程が決まりました！ 少人数制（定員6名）で、ひとりまるまる1つ作って、さらにそれを持ち帰ることができます！ 教室の後は、その日の特別スイーツとお茶が付いて 料金は5,500円！！(材料費も含みます…

月に一度の大人のためのお菓子教室☆ 12月はクリスマスロールケーキに挑戦！   ロールケーキは巻くのにコツがいるので そこがたいへんそうでした！       各々のデコレーションク…

クリスマスも近づいてまいりました☆ れんげそうでは、クリスマスケーキのご予約を絶賛承り中です！     21日に、クリスマスにちなんだ宇田先生による 『ボタニカルキャンドルワークショップ』開催しました…

今月のお菓子教室は かぼちゃのシフォンケーキを作りましたよ！   参加者多数で、午前の部、午後の部と2回開催！   卵白を泡立てる時に オーナーシェフから「ボールをひっくり返しても落ちないくらいまでし…

毎月1回、火曜日に開催しております 大人のためのお菓子教室   6人までの少人数で れんげそうオーナーシェフ渡部が直接お伝えいたします。   今回は予約が9人でしたので、午後の部も開催 基本は午前中1…