9月の大人のお菓子教室

今月はダックワーズです!     ダックワーズは、日本生まれのフランス菓子です。 フランスのダックワーズの生地を、和菓子の最中をイメージしてアレンジすることにより生まれたそうです。     外はカリッとした生地に、ふわっ…

1か月前

こどもパティシエ体験⑤

夏休み最後のパティシエくんは 2回目の参加、中学1年生の男の子。     前回、難しい課題に挑戦して、思うようなケーキができなかったかも?! なので、今回はリベンジ!!     ご両親の結婚記念日のケーキ作り☆     …

2か月前

こどもパティシエ体験④

今回は初めて参加の6年生の女の子 少し遠い和泉市からはるばる来てくれました!     お菓子を作ることが大好きで 将来パティシエになりたいそうです!     今回作りたいケーキはユニコーンをモチーフに 色とりどりのかわい…

2か月前

こどもパティシエ体験③

いつもれんげそうに来てくれる男の子 6年生です。 今回は、お母さんが好きなチーズケーキを 家族みんなでおいしく食べたい! スフレチーズケーキを作ります。 焼き上がったら飾り付け☆ 早くに仕上がったので お店のお手伝いもし…

3か月前

こどもお菓子教室

枚方市からの依頼で れんげそうのオーナーシェフ渡部が、こどもお菓子教室の講師として 呼ばれました☆ 場所は枚方公園駅近くの生涯学習センターです。 枚方市の広報に募集が掲載され、16人に対して4倍の応募があったそうです! …

3か月前

こどもパティシエ体験②

こどもパティシエ体験2回目 今回は3回目の参加 中学1年生の女の子 パティシエを目指しています ☆ お家で作ったタルトがうまくできなかったので 今回はシェフと一緒にタルト作りの見直しから タルトの生地作り     桃の皮…

3か月前

こどもパティシエ体験①

今年もやってきました「こどもパティシエ体験」 夏休み恒例のイベント☆     1日にひとり オーナーシェフが付きっきりでお菓子の作り方を教えます!     トップバッターは5年生の女の子 お母さんもお菓子を作るのが好きと…

3か月前

大人のお菓子教室7月

今回はスフレチーズケーキです! お店でも時々しか並ばないのでレアなスフレチーズ     メレンゲの立て方を詳しく教えてもらえてよかった! というお声がありました。   みんな和気あいあいと楽しそうでした!!     お茶…

3か月前

ゆうさんの北海道 ひとみの北海道

れんげそうでいつもライブをしてくださっている ゆうさんの音楽ライブ ゆうさんもれんげそうオーナー渡部(ひとみ)も同じころに 偶然北海道に行っていたということで 今回は北海道をテーマに!     ゆうさんは北海道にまつわる…

4か月前