今月はダックワーズです！     ダックワーズは、日本生まれのフランス菓子です。 フランスのダックワーズの生地を、和菓子の最中をイメージしてアレンジすることにより生まれたそうです。     外はカリッとした生地に、ふわっ…

夏休み最後のパティシエくんは 2回目の参加、中学1年生の男の子。     前回、難しい課題に挑戦して、思うようなケーキができなかったかも？！ なので、今回はリベンジ！！     ご両親の結婚記念日のケーキ作り☆     …

今回は初めて参加の6年生の女の子 少し遠い和泉市からはるばる来てくれました！     お菓子を作ることが大好きで 将来パティシエになりたいそうです！     今回作りたいケーキはユニコーンをモチーフに 色とりどりのかわい…

いつもれんげそうに来てくれる男の子 6年生です。 今回は、お母さんが好きなチーズケーキを 家族みんなでおいしく食べたい！ スフレチーズケーキを作ります。 焼き上がったら飾り付け☆ 早くに仕上がったので お店のお手伝いもし…

枚方市からの依頼で れんげそうのオーナーシェフ渡部が、こどもお菓子教室の講師として 呼ばれました☆ 場所は枚方公園駅近くの生涯学習センターです。 枚方市の広報に募集が掲載され、16人に対して4倍の応募があったそうです！ …